d'Oude Pastorie
Acheter un chèque-cadeau
Hijfte-Center 40
9080 Lochristi | Afficher la carte
Dernière réservation il y a environ 11 heures
Heures d’ouverture
- Lundi
- Fermé
- Mardi
-
12:00 - 13:30
19:00 - 20:00 - Mercredi
- 12:00 - 13:30
- Jeudi
-
12:00 - 13:30
19:00 - 20:00 - Vendredi
-
12:00 - 13:30
19:00 - 20:00 - Samedi
- 19:00 - 20:00
- Dimanche
- Fermé
Voor de 'mag het wat meer zijn?'-momenten
D'Oude Pastorie is al sinds jaar en dag een van de meest geroemde keukens van het Waasland. Daar zitten de kookkunsten van Jan Audenaert natuurlijk voor iets tussen. In zijn keuken is 'marktvers' namelijk het codewoord. Twee tot drie keer per week wordt de keuken van Jan bevoorraad met eersteklas producten uit de Parijse vroegmarkt van Rungis. Daarmee maakt Jan bereidingen zoals kleine rog onder kruidenceviche en jonge duif uit Anjou. In D'Oude Pastorie wordt Jan vergezeld door echtgenote Ann Stevens die net zoals Jan zelf stage liep in de vooraanstaande keuken van de Lijsterbes. Na vier jaar ervaring te hebben opgedaan, maakten ze in 2005 hun eigen droom waar en turnden ze de voormalige pastorij van Hijfte om tot een volwaardig restaurant dat sindsdien volledig in het teken staat van streekgastronomie. Dat geen enkele maaltijd schitterend is zonder een bijbehorende kwaliteitswijn, daar zijn ze ook bij D'Oude Pastorie van overtuigd. Dankzij haar zorgvuldige selectie van de betere wijndomeinen, weet Ann ook aan deze eis te beantwoorden. Topkwaliteit aan schappelijke prijzen, zoals je ze tegenwoordig nog maar zelden vindt.