't Hofke van Machelen
1
Amuse
Gebrand zalmhaasje met wakamé, wasabimayonaise en sesam + Structuren van pata negra "iberico"
Voorgerecht
Tataki van tonijn op aziatisch slaatje en wasabi mayonaise
Kip teriyaki met een slaatje van gepekelde groentjes en home Made smoked barbecue saus
Hoofdgerecht
Rodepoon filet met vergeten wintergroentes, jus van dille en Pommes duchesse
Kalfsfilet met gebakken groen en witte asperges, rodewijnsaus en Pommes de touquet
Dessert
Foret Noir met verse rode vruchten coulis en rood fruit
keuze wijn
witte wijn
rosé wijn
rode wijn
Aanvulling kids brunch
-Pistolet
-Sandwich
-Vruchtsapje
-Cécémel
-Donut
-Boterhamworst, kaas, babybel
-Cornflakes
-Pancakes
geen kids brunch
(+€ 14,00)
met kids brunch
bereidwijze
look
diabolique
Bereidwijze
natuur
amerikaans
caramel/pikant
bereidwijze
look
diabolique