Winkelmandje 0 | € 0

Hapjes

Beenhouwersplankje per 2 personen aan €15,00
Beenhouwersplankje per 2 personen aan ...
Beenhouwersplank met huisgemaakte charcuterie voor 2 personen
€ 15,00 | Toevoegen
Nacho's met verschillende dipsausjes per 2 personen €12,00
Nacho's met verschillende dipsausjes ...
nacho's met verschillende dipsausjes per 2 personen
€ 12,00 | Toevoegen
Creuse oester
Creuse oester "Oysri" €2,50/stuk
Creuse oester ”Oysri”
€ 2,50 | Toevoegen
Creuse oester
Creuse oester "Oysri" (6 stuks) aan € ...
Creuse oester ”Oysri” per 6 stuks
€ 12,00 | Toevoegen

Soepen

Noordzee vissoep per liter
Noordzee vissoep per liter
Noordzee vissoep met aioli en toast
€ 12,00 | Toevoegen
Ajuinsoep per liter
Ajuinsoep per liter
Ajuinsoep met kaastoast
€ 10,00 | Toevoegen

Voorgerechten

Tartaar van sint-jakobsoesters
Tartaar van sint-jakobsoesters
Tartaar van sint-jakobsoesters met structuren van komkommer, sushi mayonaise en koolrabi
€ 25,00 | Toevoegen
Kalfswang
Kalfswang "en tortue" met "Catch of the ...
Kalfswang ”en tortue” met ”Catch of the day”, fregola pasta en Madeira saus
€ 25,00 | Toevoegen
Gebakken eendenlever met gekaramelliseerde  appelen
Gebakken eendenlever met ...
Gebakken eendenlever met gekaramelliseerde appel, structuren van rode biet en pijnboompitten
€ 25,00 | Toevoegen

Hoofdgerechten

Vol au vent met maïskip en truffelroom
Vol au vent met maïskip en truffelroom
Vol au vent met maïskip met truffelroom, bladerdeeg en duchesse aardappelen
€ 25,00 | Toevoegen
Hamburger van Brasvar varken
Hamburger van Brasvar varken
Hamburger van Brasvar varken met hutsepot en mosterdsaus
€ 22,00 | Toevoegen
Kabeljauwhaas met korst van kaas en nootjes
Kabeljauwhaas met korst van kaas en ...
Kabeljauwhaas met korst van kaas en nootjes, bouillonaardappelen en groenten brunoise
€ 30,00 | Toevoegen
Hertenkalffilet met wintergroenten
Hertenkalffilet met wintergroenten
Gebakken hertenkalffilet met wintergroenten, veenbessen, kroketten en rode wijn saus
€ 28,00 | Toevoegen

Achteraf

Crème Catalane met sinaasappel
Crème Catalane met sinaasappel
Crème Catalane met sinaasappel, mousse van witte chocolade en pistache
€ 12,00 | Toevoegen
Melkchocolade met speculaas
Melkchocolade met speculaas
Mousse van melkchocolade met mandarijn, marsepein en spuculaas
€ 12,00 | Toevoegen
Belgische kaas
Belgische kaas
Bord met assortiment (5 soorten) Belgische kazen met toast
€ 10,00 | Toevoegen

Afhaal@feestdagen

Afhaalmenu@feestdagen
Afhaalmenu@feestdagen
aperitiefhapjes (hamashi+ode aan de Noordzee+gravlax) Tartaar van sint-jakobsoesters, komkomme...
€ 95,00 | Toevoegen

Afhaalhapjes@feestdagen

creuse oesters per 6 stuks à €15,00@
creuse oesters per 6 stuks à €15,00@
€ 15,00 | Toevoegen
Beenhouwersplankje met huis gemaakte charcuterie voor 2 personen à €18,00@
Beenhouwersplankje met huis gemaakte ...
€ 18,00 | Toevoegen
Nacho's met 3 dipsausjes voor 2 personen à €12,00@
Nacho's met 3 dipsausjes voor 2 ...
€ 12,00 | Toevoegen
Carpaccio van hamashi, oesterparel, mierickswortel@
Carpaccio van hamashi, oesterparel, ...
Carpaccio van hamashi, oesterparel, mierickswortel en sushi mayonaise
€ 5,00 | Toevoegen
Ode aan de Noordzee@
Ode aan de Noordzee@
€ 5,00 | Toevoegen
Kalfsstaart met pannepotbiersaus, truffel en gekonfijte aardappel@
Kalfsstaart met pannepotbiersaus, ...
€ 5,00 | Toevoegen
Rolletje van gravlax, aardpeer, butternut en zure room@
Rolletje van gravlax, aardpeer, ...
€ 5,00 | Toevoegen

Afhaalvoorgerechten@feestdagen

Tartaar van hert@
Tartaar van hert@
Tartaar van hert, structuren van rode biet, crème van eendenlever met knolselderij
€ 25,00 | Toevoegen
Tartaar van sint-jakobsoesters@
Tartaar van sint-jakobsoesters@
Tartaar van sint-jakobsoesters, komkommer, bloemkool en koolrabi
€ 25,00 | Toevoegen
Karnemelkstampers met
Karnemelkstampers met "Catch of the ...
Karnemelkstampers met ”Catch of the day”, farmdal kaas, beenham en blanke botersaus
€ 25,00 | Toevoegen
Risotto met boschampignons@
Risotto met boschampignons@
Risotto met boschampignons, gebakken sint-jakobsoesters en saus van noilly prat
€ 25,00 | Toevoegen
Halve kreeft
Halve kreeft "Belle-vue"@ à €30 p.p.
Halve kreeft ”Belle-vue” met twee sausjes (400gr/p.p.) (per 2 pers.)
€ 30,00 | Toevoegen

Afhaalhoofdgerechten@feestdagen

Navarin van roodbaars en kreeft@
Navarin van roodbaars en kreeft@
Navarin van roodbaars en kreeft, witte wijnsaus met chateauaardappelen
€ 35,00 | Toevoegen
Gebakken kabeljauwhaasje@
Gebakken kabeljauwhaasje@
Gebakken kabeljauwhaasje met korst van kaas en nootjes met bouillonaardappelen
€ 35,00 | Toevoegen
Zeetongfilets op Normandische wijze@
Zeetongfilets op Normandische wijze@
Zeetongfilets op Normandische wijze
€ 40,00 | Toevoegen
Hertenfilet met wintergarnituur@
Hertenfilet met wintergarnituur@
Hertenfilet met wintergarnituur, veenbessensaus en aardappelkroketten
€ 30,00 | Toevoegen
Fazantenborst met witloof@
Fazantenborst met witloof@
Fazantenborst met witloof, aardappelen met spek en groene kool, saus fine champagne
€ 30,00 | Toevoegen
Bladerdeeg met kalfszwezeriken@
Bladerdeeg met kalfszwezeriken@
Bladerdeeg met kalfszwezeriken, truffel, knolselderij, saus porto en madera
€ 40,00 | Toevoegen

Afhaalnagerechten@feestdagen

Ode aan de appel en peer@
Ode aan de appel en peer@
Appeltaart ”Moderne versie” Klassieker! Soupe au poire
€ 18,00 | Toevoegen
2 bereidingen van chocolade@
2 bereidingen van chocolade@
Melkchocolade met mandarijn, marsepein en speculaas Chocoladetaart met bittere chocolade
€ 18,00 | Toevoegen
2 bereidingen met citrus@
2 bereidingen met citrus@
Crème Catalane met sinaasappel, mousse van witte chocolade en pistache Citroentaart met hazelno...
€ 18,00 | Toevoegen
Nagerechten bord@
Nagerechten bord@
verschillende kleine zoetigheden
€ 20,00 | Toevoegen

The day after@feestdagen

Balletjes in tomatensaus@
Balletjes in tomatensaus@
€ 15,00 | Toevoegen
Parmentier met hertenragout@
Parmentier met hertenragout@
€ 20,00 | Toevoegen
2 viskroketten met crème van tomaat en savora@
2 viskroketten met crème van tomaat en ...
€ 20,00 | Toevoegen
Tomatensoep met balletjes per liter@
Tomatensoep met balletjes per liter@
€ 10,00 | Toevoegen
Knolselderijsoep met Belgische blauw schimmelkaas@ per liter
Knolselderijsoep met Belgische blauw ...
€ 10,00 | Toevoegen