La Cravache

Apero

Tapasbox 2 pers. :

Pata Negra, Chorizo, Spaanse salami,rillette, paté, gedroogde worstjes, olijven, 2 soorten tapenades, blokjes Oud Brugge kaas, gerookte paling, knabbelstokjes.

€ 26,00 Toevoegen

Voorgerechten // Entrées

1/2 Kreeft / Homard :

Warme 1/2 kreeft met look en tijm //
Demi homard chaude , ail et tym

€ 25,00 Toevoegen

Foie gras :

Terrine van ganzenlever, compote van ui en ananas , brioche met rozijnen //
Terrine de foie gras, compote oignons et ananas ,brioche raisins

€ 22,00 Toevoegen

St. Jacobsvruchten/Noix St. Jacques:

Gebakken St. Jacobsvruchten, risotto, bospaddestoelen, Parmesaanse kaas, jus kreeft.
Noix St. Jacques poêlées, risotto, champignons des bois, fromage Parmesan, jus d’homard

€ 25,00 Toevoegen

Carpaccio :

Carpaccio van Wagyu-rund gerookt, broodkorstjes //
Carpaccio de boeuf-Wagyu fumé, croûtons

€ 22,00 Toevoegen

Kaviaar / Caviar 10 gr. :

10 gr : Pomme Moscovite Royal Belgium Gold Kaviaar/ Caviar

€ 20,00 Toevoegen

Kaviaar / Caviar 30 gr. :

30 gr : Pomme Moscovite Royal Belgium Gold Kaviaar / Caviar

€ 60,00 Toevoegen

Kaviaar / Caviar 50 gr.:

50 gr : Pomme Moscovite Royal Belgium Gold Kaviaar / caviar

€ 100,00 Toevoegen

Hoofdgerechten // Plats principal

Kabeljauw/ Cabillaud :

Kabeljauw gebakken met een pttige tomatensaus, puree en broccoli
Cabillaud poêlées , sauce tomates, purée et brocoli

€ 25,00 Toevoegen

Ossehaas / Filet pur :

Ossehaas “Black Angus” van de grill, pepersaus, gebakken aardappelen , seizoengroenten
Filet pur “Black Angus” grillé, sauce poivre, pommes de terre poêlées, légumes de saison

€ 22,00 Toevoegen

1/1 Kreeft/ Homard :

Warme 1/1 kreeft met kruidenboter en groentenmengeling, risotto met parmesan / 1/1 Homard chaude avec beurre de fines herbes, mélange de légumes , risotto en fromage parmesan.

€ 50,00 Toevoegen