Bellebroek 2

Bedankt voor jullie steun !

Toon meer

Valentijnsmenu

Valentijnsmenu
Valentijnsmenu
Dip van zoete aardappel | Mascarpone | Crackers
***
Gegratineerde oester Creuse nr2
Oosterse gehaktballetjes | Yoghurtdip | Munt
Gegrilde gamba ”Green-egg BBQ”
***
Carpaccio van coquilles...
€ 60,00 Toevoegen

Menu's

Feestmenu 1
Feestmenu 1
Dip van zoete aardappel en mascarpone | Crackers
***
Witloofsoep | Grijze garnalen
***
Huisgerookte zalm ” Oklahoma BBQ” | Zure room | Appel
***
Stoofpotje van wild | Winterse groenten ga...
€ 30,00 Toevoegen
Feestmenu 2
Feestmenu 2
Dip van zoete aardappel & mascarpone | Crackers
***
Soep van butternutpompoen | Curry
***
Gegratineerde visschelp
***
Eendenborstfilet | Winterse groentengarnituur | Gratin
€ 38,00 Toevoegen
Seizoensmenu
Seizoensmenu
Huisgemaakte dip met crackers
***
Erwtensoep | spek
***
Sint-jakobsvruchten ' à la nage '
***
Gevulde kwartel | Wintergroeten | Gratin-aardappelen
€ 42,50 Toevoegen
Cote à l'os Menu  (per 2 personen)
Cote à l'os Menu (per 2 personen)
Huisgemaakte dip met crackers
***
Carpaccio van Holsteinrund | Ganzenlever
***
Gegrilde Cote à l'os | Kruidenboter | Gevulde BBQ-aardappel | Koolsalade
€ 80,00 Toevoegen

Schaal & Schelpdieren

Bisque d'homard | Cognacroom
Bisque d'homard | Cognacroom
Bisque d'homard | Cognacroom (per Liter)
€ 12,00 Toevoegen
Oester ' Creuze 2 ' Geopend
Oester ' Creuze 2 ' Geopend
6 stuks
€ 16,00 Toevoegen
Gegratineerde Oesters ' op wijze van de chefs '
Gegratineerde Oesters ' op wijze van de chefs '
6 stuks per persoon
€ 18,00 Toevoegen
Volledige kreeft belle-vue | Kruidige salade | pasta | Rouille
Volledige kreeft belle-vue | Kruidige salade | pasta | Rouille
650gr
€ 40,00 Toevoegen

Eindejaarsfolder ( à la carte gerechten )

Luxe hapjesformule
Luxe hapjesformule
Dip van zoete aardappel | Crackers
Tartaar van zalm
Huisgerookte eendenborst | Veenbessen
Truffeltoast | Truffelmayonnaise
'Green-egg' gegrilde gamba
€ 15,00 Toevoegen
Huisgerookte zalm | Zure room | Appel
Huisgerookte zalm | Zure room | Appel
TIP - Koud voorgerecht
€ 16,00 Toevoegen
Carpaccio van Holsteinrund | Foie Gras | Beukenzwam
Carpaccio van Holsteinrund | Foie Gras | Beukenzwam
Koud voorgerecht
€ 18,00 Toevoegen
Tartaar van tonijn | Crème van avocado
Tartaar van tonijn | Crème van avocado
TOPPER - Koud voorgerecht
€ 18,00 Toevoegen
Huisgerookte eendenborst met vijgensalade
Huisgerookte eendenborst met vijgensalade
Koud voorgerecht
€ 16,00 Toevoegen
Witloofsoep | Croutons
Witloofsoep | Croutons
Warm voorgerecht ( per liter )
€ 6,00 Toevoegen
Soep van butternutpompoen | Curry
Soep van butternutpompoen | Curry
Warm voorgerecht ( per liter )
€ 6,00 Toevoegen
Gebakken ganzenlever | Appel | Brioche
Gebakken ganzenlever | Appel | Brioche
Warm voorgerecht
€ 17,00 Toevoegen
Scampi diabolique
Scampi diabolique
Warm voorgerecht
€ 14,00 Toevoegen
Mergpijp van Holsteinrund | kruidenkorst
Mergpijp van Holsteinrund | kruidenkorst
Warm voorgerecht
€ 16,00 Toevoegen
TOPPER - Home made  Angus burger
TOPPER - Home made Angus burger
Wedges & Koolsalade .
Huisgemaakte ketchup
€ 19,00 Toevoegen
Witloof gegratineerd in ham en kaas
Witloof gegratineerd in ham en kaas
€ 12,00 Toevoegen
Gevulde kalkoenrollade | Appel | Calvados  | Truffelgratin
Gevulde kalkoenrollade | Appel | Calvados | Truffelgratin
KLASSIEKER - Hoofdgerecht
€ 18,00 Toevoegen
Gevulde kwartel ( 2stuks per persoon)  | Winterse groentengarnituur | Gratin
Gevulde kwartel ( 2stuks per persoon) | Winterse groentengarnituur | Gratin
TIP - Hoofdgerecht
€ 24,00 Toevoegen
Eendenborstfilet | Winterse groentengarnituur | Gratin
Eendenborstfilet | Winterse groentengarnituur | Gratin
Hoofdgerecht
€ 20,00 Toevoegen
Gegrilde parelhoen | Winterse groentengarnituur | Gratin
Gegrilde parelhoen | Winterse groentengarnituur | Gratin
Hoofdgerecht
€ 19,00 Toevoegen
Lamskroontje met kruidenkorst | Warme tomaat | Gratin
Lamskroontje met kruidenkorst | Warme tomaat | Gratin
Hoofdgerecht
€ 34,00 Toevoegen
Stoofpotje van wild | Winterse groentengarnituur | Gratin
Stoofpotje van wild | Winterse groentengarnituur | Gratin
Hoofdgerecht
€ 19,00 Toevoegen
ibérico rack | Winterse groentengarnituur | Gratin
ibérico rack | Winterse groentengarnituur | Gratin
Hoofdgerecht
€ 24,00 Toevoegen
Gebakken zalm | Gestoofde prei | Aardappelmousseline
Gebakken zalm | Gestoofde prei | Aardappelmousseline
Vis - Hoofdgerecht
€ 22,00 Toevoegen
Tongscharrolletjes | Fijne groentjes | Kruidenpuree
Tongscharrolletjes | Fijne groentjes | Kruidenpuree
Vis - Hoofdgerecht
€ 24,00 Toevoegen
KIDS - Hoofdgerecht
KIDS - Hoofdgerecht
Home made burger | Wedges
€ 15,00 Toevoegen
VEGI - Hoofdgerecht
VEGI - Hoofdgerecht
Gevulde portobello | Aubergine | Tomaat | Parmezaan
2 stuks per persoon
€ 18,00 Toevoegen
Crème Brûlee | Speculoos
Crème Brûlee | Speculoos
Dessert
€ 6,00 Toevoegen
Tarte Tatin | Vanilleroom
Tarte Tatin | Vanilleroom
Dessert
€ 6,00 Toevoegen
Moelleux van chocolade | Vanille-ijs | Coulis van bosvruchten
Moelleux van chocolade | Vanille-ijs | Coulis van bosvruchten
€ 9,00 Toevoegen

Eindejaarsfolder ( Koude buffetten )

Vlees-visbuffet (inclusief rauwkostbereidingen, sausjes  & aardappelsalade)
Vlees-visbuffet (inclusief rauwkostbereidingen, sausjes & aardappelsalade)
- Gepelde tomaat gevuld met grijze garnalen
- Gebakken zalm met kruidenkorst
- Gerookte zalm met zeekraal
- Spiesje van scampi | curry
- Gevulde perzik | huisbereide tonijnsalade
- Gerookte ...
€ 32,00 Toevoegen
Luxe visbuffet inclusief rauwkostbereidingen, sausjes & aardappelsalade
Luxe visbuffet inclusief rauwkostbereidingen, sausjes & aardappelsalade
- Halve kreeft belle-vue
- Oester ”Creuze nr2”
- Gepelde tomaat gevuld met grijze garnalen
- Gepocheerde zalm | Haringkaviaar
- Gerookte zalm | Gravad lax
- Gerookte heibot | Limoen
- Geg...
€ 46,00 Toevoegen

Catering

TIP - Huisgerookte zalm
TIP - Huisgerookte zalm
Oklahoma BBQ gerookt ,
te bestellen per 500gr, vacuüm verpakt.
€ 20,00 Toevoegen